中新网上海9月1日电(范宇斌)记者1日从上海龙华古寺获悉，龙华禅食上海市级非遗“龙华禅食”9月将赴美国华盛顿举办素食文化专题交流活动，上海旨在展示中国传统素食，非遗并将配套展示传统书法、将赴交流音乐艺术等，美国营造浓浓中秋氛围。龙华禅食
上海非遗“龙华禅食”。上海 龙华古寺供图
素食制作。非遗 龙华古寺供图
龙华禅食制作技艺四代传承，将赴交流从明清时期开始为龙华庙会礼佛上香的美国民众提供素面摊位，并创造了龙华豆干制作技艺，龙华禅食再到如今的上海第四代传承人不断发扬光大，龙华素面、非遗龙华素斋(宴)、将赴交流龙华净素点心和龙华禅茶已成为上海地域的美国特色饮食，也成为几代上海人的美食记忆。
素食品鉴。 龙华古寺供图
据悉，继今年3月在美国华盛顿举办“龙华会上喜相逢”主题佛教系列文化展之后，龙华古寺9月又将联合美国华人博物馆举办以“禅心素馨 美洲飘香”为主题的素食文化专题交流活动。日前，龙华古寺推出180多道菜肴和点心进行内部测评，经专家遴选后其中部分特色菜品将赴美展示。(完)
