在我们平时的红枣红枣日常生活当中，红枣是养功一种常见的食材，女性朋友们对它并不陌生，常菜有很多的红枣红枣女性朋友们平时都会利用红枣来美容养颜和补血，不过小编提醒女性朋友们，养功虽然说红枣能够美容养颜，常菜但是红枣红枣吃多了也容易上火，所以切记不要多吃，养功下面我们一起来看看红枣的常菜功效。那么红枣的红枣红枣营养功效是什么？红枣有哪些家常菜谱？

营养成分

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、养功归脾胃经，常菜有补中益气、红枣红枣养血安神、养功缓和药性的常菜功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

营养功效

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣食谱

1、黑木耳红枣补血汤

材料：红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量

做法：

（1）黑木耳泡发，洗净摘好，红枣用手捏开。

（2）黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上。

（3）出锅前几分钟加冰糖即可。

小诀窍

不喜欢太甜的可以省略掉冰糖，红枣本身也有甜味。

2、红枣补血养颜粥

用电饭锅来煮粥，不会担心噗锅的麻烦，而且在煮制过程中，你可以安心的去做其他的家务。

材料：红枣，红豆，黑米，花生，大米，红糖

做法：

（1）将红豆、黑米、大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟；红枣洗净待用。

（2）将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（约2个半小时）。如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。

（3）粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用，调入红糖为最佳。

3、红枣糕

材料：去核大枣50克， 牛奶60克，鸡蛋4个， 红糖120克，白糖30克 ，盐3克，低筋粉150克 ，泡打粉5克，色拉油80克

做法：

（1）大枣泡开，去核洗净，切成小丁。

（2）浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。

（3）鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。

（4）先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

（5）减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。

（6）加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

（7）筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

（8）倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。

（9）烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。

小诀窍

（1）红枣也可以换成枣泥，我喜欢用红枣颗粒，因为我没有枣泥，哈哈。

（2）你也可以全用红糖，就是150克，我将其中的30克换成了白糖，所以打发的过程，颜色会变浅，但成品颜色适中，很漂亮，我这个图片一点都没修，看着是不是很舒服的感觉。

（3）全蛋不好打发，用带桶的打蛋器要全程盯着，打到纹路非常明显，打蛋器提起来面糊滴在桶里不会马上消失，就表示打发好了。

（4）面粉最好分次筛入，每加入一次，都要翻拌均匀再往里加。

（5）翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌。也可以用打蛋器快速打匀，这个时间不要太长，几秒钟就行。

（6）拌面糊的时候就可以预热烤箱了，翻拌均匀后，烤箱也预热好了，可以直接放进去烤。

（7）如果用模具烤的话，记得蛋糕糊不要倒太满，6、7层满即可。