蛤蜊是爆炒白贝一种肉质鲜美、味道鲜美的做试海产品。许多人都很喜欢吃蛤蜊,试种特别是简单夏天,吃一盘清蒸的家单美蛤蜊,简直是法简一种享受。蛤蜊有很多不同的味又品种,比如常见的下饭花蛤和白贝。虽然价格不太一样,爆炒白贝但是做试无论哪种蛤蜊,都非常美味。试种
一、简单准备食材:
白贝1000克
料酒2汤匙
蚝油1汤匙
生抽2汤匙
葱段适量
小米椒
姜片
蒜片
水淀粉少许
二、家单美制作步骤:
1、法简将白贝倒入盆中,味又加入一些盐和清水,浸泡一个小时,让白贝把里面的沙子吐出来。这一步非常重要,否则吃起来会有沙子的口感,不太好吃。
2、将食材准备好,加热锅加油,放入小米椒、姜片、蒜片、葱段,翻炒均匀后放入白贝,加入适量的料酒和1茶匙食盐,盖上锅盖焖煮2分钟,待白贝煮开。
3、加入生抽和蚝油,翻炒均匀后淋入少量的水淀粉,再次翻炒均匀即可。最后装盘,撒上少许葱花即可。
这道爆炒白贝,有着鲜美的口感和香辣的口感,百吃不厌。如果你喜欢吃白贝,可以尝试一下这道菜肴,相信一定不会让你失望。
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