晚餐吃什么蔬菜
晚餐的晚餐时候适合吃一些比较好消化的膳食纤维含量比较高的蔬菜，比如菠菜，适合蔬菜芹菜，晚餐甘蓝，适合蔬菜西兰花等。晚餐这些蔬菜不仅营养价值高，适合蔬菜而且吃了也特别容易消化，晚餐不会对肠胃造成负担，适合蔬菜哪怕是晚餐在减肥期的人也是可以吃的，热量都比较低，适合蔬菜不用担心，晚餐吃了以后会变胖。适合蔬菜今年叫大家几个比较简单的晚餐家常菜做法。
菠菜的适合蔬菜营养价值是比较高的很有，丰富的晚餐膳食纤维，和很高的钙质以及维生素，平时我们吃菠菜要用口水焯烫一下，因为菠菜里面的草酸钙含量比较高，如果吃多了身体代谢不掉，会形成结石。把菠菜洗干净，切成大小合适的段锅，里面烧点热水，加入适量食盐水开，之后把菠菜它放进去烫30秒左右捞出来，用清水冲洗过凉。攥干水分放在盆里面，提前泡发好的粉丝，剪成短一点的小段放在菠菜里切点蒜末，放在上面锅里面烧热油，放几粒花椒粒炸香，趁热把油倒在蒜末上，加入适量盐，陈醋，白糖，味精，调味菠菜拌粉丝就做好了。
芹菜的膳食纤维含量也是特别高的，尤其对于高血压高血脂的人群，芹菜是特别健康的食物，能够辅助降血压，降血脂。所以晚餐的时候可以适当吃点芹菜，能防止发胖，同时还能调理身体，凉拌芹菜是最能保持芹菜的营养价值的，把芹菜洗干净切成自己喜欢的形状，放在盆里面，加入适量蒜末。放入一点盐味精，白糖和辣椒油搅拌均匀即可。
甘蓝的维生素和膳食纤维含量都很高，也是适合晚餐的时候吃。把甘蓝用手撕成大小合适的片，准备几个干辣椒和麻椒，适量葱花蒜末锅里面油烧，热之后把干辣椒和麻椒放进去炒香，再放入葱花和蒜末，炒出香味之后，把甘蓝加进去，大火快速翻炒，加入适量盐和味精蚝油调味炒制甘蓝断生即可。
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