首先准备材料:白糖500g、用白芽糖又方花生1kg、糖做糖用核桃仁500g
1、麦芽首先在锅中放入白糖,白糖便然后小火慢慢熬制,做麦直到把糖百浆熬的简单发黄。度
2、用白芽糖又方然后快速地翻滚糖浆,糖做糖用火候千万不可以太大,麦芽不要把糖百浆熬糊了。白糖便
3、做麦把糖浆熬制晶莹剔透的简单时候,快速的用白芽糖又方把花生、核桃仁放进去,糖做糖用然后不停的麦芽搅拌至均匀,再把未成型的麦芽糖倒扣在砧容板上。
4、凉却一段时间后,把麦芽糖切成大小合适的形状即可。
麦芽糖的色泽红黄,味道甘甜,是生产糕点和糖果的原料,具有润肺止咳的效果,所以很多人喜欢吃。一般麦芽糖是用糯米、玉米等淀粉类粮食经蒸煮后,再经过麦芽里面的酵素发酵水解后提炼而成。其实,麦芽糖也可以用白糖来做,按照上面的步骤要求就可以做出来,也是非常容易进行操作的。