起锅烧油放入带鱼煎至两面金黄后,红烧加入八角和花椒炒出香味,法红再调入料酒,烧带视频放入葱、做法姜、红烧蒜炒出香味,法红依次倒入生抽、烧带视频老抽、做法白醋和朝天椒小火翻炒均匀。红烧倒入清水烧开,法红加盐转小火炖15~20分钟装盘,烧带视频撒上香菜后,做法美味的红烧红烧带鱼就完成了。
红烧带鱼的法红制作方法
准备食材:带鱼、香菜、烧带视频面粉、食盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、白醋、朝天椒、植物油。
1、带鱼洗净切段两面划几刀抹盐腌制一段时间,腌制好后表面蘸一层面粉。香菜切段,姜切片,葱切段,蒜切片备用。
2、起锅烧油,油热后放入带鱼煎至两面金黄,再加入八角和花椒炒出香味。
3、调入料酒,放入葱、姜、蒜炒出香味,再依次倒入生抽、老抽、白醋和朝天椒小火翻炒均匀。
4、带鱼完全上色后倒入清水大火烧开,再加盐转小火炖15~20分钟。
5、汤汁浓稠后装盘撒上香菜,美味的红烧带鱼就做好了。