食材准备：猪里脊300克，干煸干辣椒20克，肉丝花椒3克，法干小葱2根，煸肉生姜1块，做法料酒1勺，教程淀粉1勺，干煸生抽1勺
做法：
1、肉丝姜1块切丝。法干小葱2根切葱段。煸肉干辣椒剪成丝。做法猪里脊肉洗净切丝。教程
2、干煸加入料酒1勺，肉丝生抽1勺拌匀腌制10分钟锅中放入适量油，法干油温烧至7成热，放入肉丝炸至外表微黄，捞出待用。锅中留底油，放入姜丝炒香，放入干辣椒、花椒、肉丝煸炒。
3、淋入料酒半勺、生抽半勺、白糖1勺大火煸炒至汤汁收尽。
4、放入鸡精半勺、切好的葱段，炒匀即可出锅。
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