春天到了，竹笋竹笋值新嫩的有什养竹笋冒了出来，这时食用竹笋不仅能享受到美味，好处还能起到很好的竹笋竹笋值养生作用。竹笋是有什养药食两用的食材，除了能当作蔬菜食用，好处它还是竹笋竹笋值一种可以治疗疾病的食材，那么，有什养竹笋有什么好处？竹笋的好处营养价值是什么？一起来了解一下吧！
竹笋的功效
(1)急性病发热时的咳嗽：冬笋50克，猪肉末50克，有什养粳米100克，好处加适量食盐、竹笋竹笋值葱末、有什养麻油煮粥食用。好处
(2)小儿麻疹、水痘病初发热口渴、小便不利：鲜竹笋50克，鲫鱼一条约250克，煮汤食用，可促使透疹、疾病早愈。
(3)久泻、久痢、脱肛：鲜竹笋50克，粳米100克，煮粥常食。
(4)产后虚热、心烦、手足心热：鲜竹笋100克，最好用鲜竹茹、竹叶心，水煎服，喝汤。
(5)便秘：鲜竹笋100克，炒菜、煮食均可。
此外，用鲜竹笋的根煮水代茶常饮可降低血中胆固醇，起到减肥、治疗高血脂症、高血压病的作用。
由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食;有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。
竹笋营养成分
1、蛋白质
竹笋含有丰富的蛋白质，每100g中含有2.6g蛋白质。蛋白质能促进细胞的新陈代谢，提高免疫力，保障孕妇生命活动的正常运作。
2、膳食纤维
竹笋中含有的膳食纤维，能清洁人体的消化壁，促进消化，有利于致癌物和有毒物质排出体外，可以改善便秘症状，预防结肠癌。
3、碳水化合物
竹笋中含有丰富的碳水化合物，每100g中有3.6g的碳水化合物，它能为人体提供能量，调节脂肪代谢，增强肠道功能。
4、多种营养素
竹笋中含有多种人体必须的营养素，比如钙、钾、磷等，其中竹笋中维生素的含量非常丰富，尤其是各种维生素和胡萝卜素的含量很高，是大白菜的2倍。这些营养素可以帮助人体增强免疫力，提高人的抗病能力。
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