藕带在水中浸泡5分钟后清洗干净。泡藕藕带切成2~3cm的样的藕小段,切好姜片。做出烧一锅开水,特别在水里放一勺盐,泡藕放入姜片、样的藕少量花椒。做出将藕带煮开。特别将藕带捞出晾凉,泡藕并沥干。样的藕将藕带放入盆里,做出倒入晾凉的特别盐水和调料最后进行搅拌,完成后装入密封罐保存。泡藕
准备材料
需要准备的样的藕材料:藕带、野山椒、做出小米辣、生姜、大蒜、花椒、冰糖、白酒少许。
步骤1
将藕带放入水中浸泡5分钟后清洗干净。(要用清水完全覆盖,以免接触空气氧化)
步骤2
将藕带切成2~3cm的小段,切好姜片。
步骤3
烧一锅开水,并在水里放一勺盐,放入姜片、少量花椒。等水开了放入切好的藕带,水再次烧开后关火。
步骤4
将藕带捞出晾凉,并沥干。
步骤5
将藕带放入盆里,倒入晾凉的盐水,小米辣,大蒜,姜片,花椒,冰糖,纯净水,白酒,最后进行搅拌,完成后装入密封罐保存。
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