吴忠的吴忠特色小吃有炒糊饽、吴忠白水鸡、有特羯羊脖炖黄芪、吃宁产甘草霜烧牛肉、夏吴羊杂碎、忠特粉汤饺子、吴忠盐池滩羊肉、有特焜馍、吃宁产炒揪面、夏吴烩粉汤、忠特凉拌牛蹄筋、吴忠回乡馓子。有特
1、吃宁产羊杂碎
羊杂碎是夏吴宁夏吴忠的传统名吃,其制作方法非常精细,忠特选用羊头,羊蹄,羊血,羊肝,羊心,羊肠等为主要原料,采用传统的制作方法慢炖制作而成,所制作出来的羊杂碎香气扑鼻,营养美味。
2、吴忠白水鸡
吴忠白水鸡是宁夏吴忠的传统名吃,有着非常悠久的历史,选料考究,制作精细,选用优质的母鸡为主要原料,宰杀洗净,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的白水鸡色泽黄亮,清香扑鼻,吃起来味道醇厚,鲜嫩爽口。
3、炒糊饽
炒糊饽是宁夏吴忠的传统名吃,是一种用烙饼切成饼条的俗称,选用面粉、碱、羊肉、豆腐为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的炒糊饽香、辣,嚼起来很有口感。
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