乌鸡是乌鸡鸡的一种种类，其与普通的功效鸡有一些不同之处，其营养价值更高，作用适当食用可以为人体带来不少的有乌用好处，那么乌鸡汤的鸡汤功效与作用有哪些？乌鸡汤的作用是什么？适当吃乌鸡汤可以为人体带来不少的好处，下面就来详细了解具体内容吧。乌鸡
滋阴补血
乌鸡汤含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等，作用具有益气养血、有乌用健脾补虚效果，鸡汤适合阴虚、乌鸡气虚的功效人滋补特别是对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用作用。
延缓衰老
肝虚是有乌用导致人体衰老的主要原因之一。乌鸡汤中含有含有盐酸、鸡汤B族维生素、各种微量元素，乌鸡汤能减轻肝脏虚衰，推迟人体衰老，具有延年益寿的效果。
强身健体
乌鸡汤的营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量比例比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用。
预防骨质疏松
乌鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素及磷、铁、钙、钠等微量元素，经常食用能促进骨骼成长，骨钙含量高，骨骼最为强壮，老年后发生骨质疏松的机会就越少，能有效预防骨质疏松。
补虚补血
乌鸡汤富含蛋白质和氨基酸以及多种矿物质，营养价值高，具有调理营养不良、贫血头晕、体虚乏力等作用。
乌鸡饮食禁忌
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
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